课程详情
本专注于高品质职业技能培训，致力于为学员打造通向烘焙行业成才之路的优质平台。专业课程体系围绕西点烘焙核心技艺展开，涵盖法式烘焙、精品西点、艺术裱花、创业甜点等多个方向，全面满足学员从入门到精进、从就业到创业的多样化职业发展需求。在学制设置上，灵活提供3-15天、1-15个月、中专等课程时长选择，无论是渴望快速掌握一技之长的学员，还是追求系统深入学习的学子，都能找到适配的学习方案。
定期推出贴合市场潮流的特色课程，如网红西点爆款课程、特色甜品创业课程等，确保学员所学技能与市场需求无缝对接。此外，学校配备行业的智慧化教学设施、美容美发实训沙龙等教学场地，让学员在全真场景中积累实战经验。
办学多年来，学校凭借卓越的教学质量与创新模式，多次在国家 级技能大赛、美容美发专业赛事中斩获团体金奖，培养的学员在各类职业技能竞赛中屡获佳绩。
升学/就业、开店基础班1-3个月
本专业旨在培养精通西点专业技能，熟练掌握技术和管理店面的知识，创就业时可以展现更全面的西点烘焙技能和管理能力。
课程设置
1.理论学习：
工器具安全使用、原材料特性(如面粉、糖、油脂、酵母)，蛋糕基础支持，各种裱花技法。
2.蛋糕、面包烘焙类：
烘焙机器设备认识及原料应用、揉圆、搓圆、橄榄、圆柱、长条、三股辫、牛角包、原味戚风蛋糕、海绵蛋糕、玛芬蛋糕、红枣蛋糕、肉松蛋糕、布朗尼蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、日式抹茶红豆卷、巧克力梦龙卷、日式轻乳酪蛋糕、虎皮蛋糕、黄金曲奇、抹茶曲奇、马卡龙、手指饼干、老婆饼、蛋黄酥、葡式蛋挞、早餐小面包、菠萝面包、肉丝面包、红豆面包、黄金牛角面包、全麦面包、日式吐司、皇后吐司、三明治、乳酪切块、法棍、奶香片、丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦手撕面包、奥利奥软欧、甜甜圈(强化)、法式泡芙、芒果慕斯、千层水果蛋糕、草莓慕斯、提拉米苏、多层水果慕斯、拿破仑(强化
3.裱花、蛋糕类：
喷丝、贝壳、饶云边、曲奇边、吊线、裙边、直胚、直胚(强化)弧胚、心形胚、心形胚(强化)、方形胚、玫瑰花、玫瑰花(强化)、旋转玫瑰、五瓣花、牡丹、强化所学品种、花卉蛋糕、花卉蛋糕(强化)、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、裸胚蛋糕、复古花边蛋糕、网红插件蛋糕。费南雪，磅蛋糕海盐巧克力大曲奇，黄金芝士曲奇，蔓越莓曲奇，生椰拿铁巴斯克，抹茶树莓巴斯克，巧克力核桃布朗尼，佛罗伦萨饼干。
